RESEP CONDENSED MILK COTTON CAKE

on

RESEP
CONDENSED MILK COTTON CAKE

Condensed milk cotton cake by @rini_pancarini @belajarbaking 

Bahan :
Pasta :
40 gr Butter (aku pake Anchor)
60 gr Tepung Kunci (jangan segitiga)
60 gr Susu Kental Manis putih
4 btr Kuning Telur
 
Putih Telur :
3 butir Putih Telur
45 gr Gula Pasir

Langkah :
  1. Panaskan butter dengan api kecil sampai muncul gelembung gelembung kecil, segera masukkan terigu sambil terus diaduk pake whisk. 
  2. Setelah rata, tambahkan susu kental, angkat. 
  3. Lalu masukkan pasta terigu tadi ke baskom berisi kuning telur, aduk rata, sisihkan.
  4. Kocok putih telur serta gula sampai mengembang, masukkan ke campuran pasta nomer 1 menggunakan spatula secara bertahap sampai rata dan homogen.
  5. Tuang ke dalam loyang yang uda dialasi kertas roti
  6. Panggang dengan sistem Au Bain marie, loyang utama dialasi loyang lain yg berukuran lebi besar dan diisi air setinggi 1.5cm. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 45 menitan atau sesuikan oven masing masing.

Comments

Post a Comment